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红枣鸡蛋发糕的做法

2019年05月14日 栏目:娱乐

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红枣鸡蛋发糕的材料小麦相克食品面粉150g鸡蛋相克食品?a href="http://www.6a8a.com/caipu/107139/" target="_blank" class="link">醋相克食品约旱南埠?枣喜欢可以加多点酵母粉1.5g水70g白沙糖30g 红枣鸡蛋发糕的做法图片步骤,怎样做红枣鸡蛋发糕好吃? 将鸡蛋打入盆中,加入冷水、白沙糖、酵母,用手动打蛋器搅拌均匀

加入面粉,搅拌均匀,加入1/3的红枣肉拌匀,倒入碗中,碗中刷层色拉油。

盖上1张保鲜膜,放30几度的温度中发酵50分钟(现在是夏天,发酵刚恰好,我做的时候那天大概室温38,大概45分钟发好了)

看到发酵到1倍高度的时候,就撒上剩下的2/3红枣肉.入蒸锅,中大火蒸40分钟,中途不要开盖子

中火蒸35分钟左右关火,然后焖3⑸分钟出锅

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、面粉稍微多点少点都是可以的,不要过分稀便可;

2、红枣也能够按自己喜好多放点;

3、白沙糖可以按自己的喜好多点或少点,要斟酌到红枣也略甜的。

4、蒸的时间不够的话容易夹生发粘,蒸好的发糕中间是略突起的,如果是凹的话,那是发酵过头了,可能会略酸,但也能吃的

PS:让奶奶帮我做的,第1次的失败品就是夹生发粘,后来拉长时间也还是不太能吃,像面疙瘩,具体缘由我也不了解,可能有面粉的缘由,不过量做几次熟练了会好很多

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