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排场小浪费少年味浓理性就餐成节日餐饮主旋满

2019-01-09 11:09:30

  排场小浪费少年味浓理性就餐成节日餐饮主旋律

  春节期间是家人好友联络感情的时机,也是餐饮消费的旺季。近日走访我市多家餐饮企业发现,与往年相比,今年中小型饭店更受亲朋聚会青睐

排场小浪费少年味浓理性就餐成节日餐饮主旋满

。排场小了,浪费少了,过年的氛围反而更浓了,理性就餐成为今年春节餐饮的主旋律。

  辞掉旧俗改换新风

  不讲排场,中央领导都以身作则了,咱还摆什么谱儿。大年初四,在经十西路一家豆捞火锅店里,前来就餐的梁先生告诉。据了解,往年梁先生都是提前预订饭店招待亲戚朋友,不仅花费很大,浪费很多,外拉手而且感觉太过于正式待我高头大马而冲淡了年味,还可能吃不饱。大家坐一块吃火锅,拉近了相互间距离,吃饭和聊天都能放得开,这样我也学会了玩电脑游戏才是真正过年的味道。梁先生非常认同自己的选择。

  随后,又相继走访数家中小型饭店和一些特色餐厅,发现各处生意都不错,有两家餐厅还出现了门口排队等座的现象。春节期间不铺张、不浪费、不讲排场,实际上早为市民所盼,大部分餐饮企业也都欢迎。辞掉旧俗,改换新风,可以说是水到渠成。某特色餐厅负责人告诉。放屁泥/p>

  大厅受捧包间遇冷

  大年初五中午十二点半,在位于玉函银座的一家日式料理店里,回转吧台的40余个座位和九个沙发卡座已经全部坐满。家住附近的市民刘先生与妻子女儿点了几盘寿司,刘先生对说:平时工作忙,春节期间正是陪伴家人的时候,今天陪妻子女儿逛逛街,中午一家三口在外面换换口味。这样餐厅的寿司可以随吃随拿,也不会造成浪费。

  在恒隆广场的四季明湖粤式餐厅了解到,春节期间这里的客流量比平时有明显增加。中午12点到1点是客流量的时候,主要都集中在大厅用餐。很多是在商场逛累了,顺便在这里吃个饭。该店贵宾服务区负责人说。据了解,该店大打开电脑听着音乐让或有或无的思绪厅有20桌,包间19间,由于多为家宴,春节期间包间还没有出现订满的情况。

  餐后打包泔水锐减

  崔先生从事收泔水这一行当已有八年,共负责四家中小饭店泔水垃圾的运输处理,每年春节期间都是他忙碌的时候。可今年春节,崔先生明显感觉到工作量没以前大了,(泔水)少了,确实少了,以前过年每天都要往返两三次,现在一趟就解决了。过完年后应该会更少,再这样下去估计我就要失业了。崔先生笑着对说。

  泔水少了,是因为光盘族多了,餐后打包的葡甲胺也多了。在英雄山路附近的一家饭店里,市民餐后打包不仅可以获得代金餐券,同时鼓励顾客打包的服务员也有奖励。点餐前我们就会建议顾客合理点菜,店里也贴了不少厉行节约的标语,餐后服务员会提醒顾客打包。这样一系列措施下来,产生的泔水垃圾确实少了很多,顾客得了实惠,我们处理起来也更方便了。该饭店负责人告诉。(本报周历见习齐荣族)

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